La Ciotola

Pasta Italiana

Vecka 25






Måndag

Spaghetti alla Carbonara

bacon med ägg, grädde, svart peppar & riven pecorino romano
Pasta al Sugo di Pomodoro

tomatsås med basilika & riven grana padano

Spaghetti alla Spoletina 

salsiccia, bacon, köttfärs, med ägg, basilika/persilja och riven  pecorino romano


Tisdag

Pasta all`Amatriciana 

rimmat stekfläsk med vitt vin i tomatsås & riven pecorino romano

Pasta alla N'duja

mjuk och stark salami från Calabrien i tomatsås med basilika och riven grana

Pasta al Pesto

basilika, pinjenötter, vitlök & olivolja med riven grana padano


Onsdag

Spaghetti al Ragu' 

köttfärssås med riven grana padano

Pasta ai Quattro Formaggi

taleggio, gorgonzola, pecorino & riven grana padano

Pasta al Salame Piccante 

stark salami i tomatsås med fänkålsfrö och riven pecorino romano


Torsdag

Penne all'Arrabbiata 

bacon i tomatsås med vitlök, chili & riven pecorino

Pasta al Salmone

rökt lax i grädde & tomatsås

Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino

rostad vitlök i olivolja med chili, persilja & riven pecorino


Fredag


Midsommar Stängt